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コーヒー×スイーツの”マリアージュ”

マリアージュとは、フランス語で
「結婚」を意味します。
コーヒーとスイーツのマリアージュにおいては、お互いの良さを“引き立て合う”関係のことを指し、
次の2つのポイントがあります。

ポイント１．同調

同質の味を組み合わせることで互いのおいしさが引き立つ。
例①酸味系のコーヒー＋フルーツ等の酸味あるケーキ
例②苦み系のコーヒー＋チョコレート等の苦みあるケーキ

ポイント２．補う

互いに不足する味を補うことで相乗効果を生み出す。
例①酸味系のコーヒー＋クリーミーな甘さのあるケーキ
例②苦み系のコーヒー＋濃厚クリーム等の甘みの強いケーキ

コーヒーとスイーツのマリアー
ジュマップ

お店のスイーツと一緒に提供するコーヒーを選ぶ際、このマリアージュのポイントを参考にしてみてください。

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30件
トラジャブレンド ブラン 豆 （200g）
常温
トラジャブレンド ブラン 豆 （200g）
トアルコ トラジャをベースにメキシコ産などの柔らかい味わいの水洗式アラビカ種を使用したブレンドです。
参考価格
1,850円（税抜）
数量
-
+
トラジャブレンド ルージュ 豆 （200g）
常温
トラジャブレンド ルージュ 豆 （200g）
トアルコ トラジャをベースにケニア産など香り高い水洗式アラビカ種を使用したブレンドです。
参考価格
1,900円（税抜）
数量
-
+
トラジャブレンド ブラン 粉 （100g） 10袋
常温
トラジャブレンド ブラン 粉 （100g） 10袋
トアルコ トラジャをベースにメキシコ産などの柔らかい味わいの水洗式アラビカ種を使用したブレンドです。
参考価格
9,250円（税抜）
数量
-
+
クレドール 60 豆 （200g）
常温
クレドール 60 豆 （200g）
コロンビア産やグァテマラ産、メキシコ産などの水洗式アラビカ種を主要に使用しています
参考価格
1,950円（税抜）
数量
-
+
クレドール 10 豆 （200g）
常温
クレドール 10 豆 （200g）
ブラジル産非水洗アラビカ種を主要に使用したブレンドです
参考価格
1,745円（税抜）
数量
-
+
クレドール 03 豆 （500g）
常温
クレドール 03 豆 （500g）
ブラジル産やグァテマラ産などのアラビカ種をバランス良く使用した明るくさわやかな飲み心地のブレンドです。
参考価格
4,500円（税抜）
数量
-
+
クレドール 03 粉 （500g）
常温
クレドール 03 粉 （500g）
ブラジル産やグァテマラ産などのアラビカ種をバランス良く使用した明るくさわやかな飲み心地のブレンドです。
参考価格
4,500円（税抜）
数量
-
+
クレドール コロンビア スプレモ 豆 （200g）
常温
クレドール コロンビア スプレモ 豆 （200g）
コロンビア・カウサ州、サンタンデール州産を中心に指定買付したシングルオリジンコーヒーです。
参考価格
1,950円（税抜）
数量
-
+
クレドール ブラジル 豆 （200g）
常温
クレドール ブラジル 豆 （200g）
ブラジル セラード地区産の非水洗アラビカ種を指定買付けしたシングルオリジンコーヒーです
参考価格
1,850円（税抜）
数量
-
+
クレドール モカ（エチオピア） 豆 （200g）
常温
クレドール モカ（エチオピア） 豆 （200g）
エチオピア、シダモ地区を中心に指定買付をした非水洗アラビカ種
参考価格
2,000円（税抜）
数量
-
+
クレドール モカマタリ 豆 （200g）
常温
クレドール モカマタリ 豆 （200g）
イエメンの特定地域に指定買付した非水洗アラビカ種の シングルオリジンコーヒー
参考価格
3,400円（税抜）
数量
-
+
ブルーマウンテン 豆 （200g）
常温
ブルーマウンテン 豆 （200g）
ジャマイカ・ブルーマウンテン地区にて生産されたアラビカコーヒー豆を１００％使用したストレートコーヒー
参考価格
7,950円（税抜）
数量
-
+
05 粉 （100g） 10袋
常温
05 粉 （100g） 10袋
ブラジル産非水洗アラビカ種を主要に使用した軽やかな飲み口のブレンドです。
参考価格
6,500円（税抜）
数量
-
+
11 粉 （100g） 10袋
常温
11 粉 （100g） 10袋
非水洗アラビカ種、水洗式アラビカ種をバランス良く使用したブレンドです。
参考価格
6,650円（税抜）
数量
-
+
05 豆 （500g）
常温
05 豆 （500g）
ブラジル産非水洗アラビカ種を主要に使用した軽やかな飲み口のブレンドです。
参考価格
3,160円（税抜）
数量
-
+
11 豆 （500g）
常温
11 豆 （500g）
非水洗アラビカ種、水洗式アラビカ種をバランス良く使用したブレンドです。
参考価格
3,235円（税抜）
数量
-
+
35 豆 （500g）
常温
35 豆 （500g）
ブラジル産やエチオピア産の非水洗アラビカ種をベースに使用したブレンドです。
参考価格
3,410円（税抜）
数量
-
+
05 粉 （500g）
常温
05 粉 （500g）
ブラジル産非水洗アラビカ種を主要に使用した軽やかな飲み口のブレンドです。
参考価格
3,230円（税抜）
数量
-
+
11 粉 （500g）
常温
11 粉 （500g）
非水洗アラビカ種、水洗式アラビカ種をバランス良く使用したブレンドです。
参考価格
3,280円（税抜）
数量
-
+
シュクランジュ 喫茶店のプリン （140g×6個）
冷凍
シュクランジュ 喫茶店のプリン （140g×6個）
なめらかでしっかりとした卵の味を感じる、クラシカルなアマンド監修の冷凍プリンです
参考価格
2,390円（税抜）
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